Kochen mit wenig Zutaten Tipps und Tricks

Was essen, wenn man nichts (wenig) zuhause hat

Seien wir ehrlich: Mentales Wohlbefinden ist ein nie endendes Wartungsprojekt. Und ich hasse Wartungsprojekte. Das Problem ist, egal wo ich mich in meinem psychischen Gesundheitszyklus befinde, ich muss immer noch essen. Das lässt mir nur wenige Möglichkeiten, wenn ich essen möchte: Ich kann kochen, bestellen oder hungern. Jeder hat seine eigenen Vorteile.

 

 

Das ist einer der Gründe, warum ich beim Putzen, Waschen und Kochen die Geduld verliere: Es gibt nie ein Ende, nach dem ich bis zum nächsten Mal eine Pause machen kann. Wenn ich die Zubereitung von Mahlzeiten stark in Betracht ziehe, so wie ich es verstehe, wird es mir ermöglichen, minimalen Aufwand zu betreiben während der Woche.

 

 

Was essen, wenn man nichts (wenig) zuhause hat: Rezeptideen

 

Wenn dir das nächste Mal die Zutaten ausgehen, greife zu einem dieser verschiedenen Rezepte. Setzen Sie sich dann hin, um eine einfache, bescheidene Mahlzeit zu genießen, und genießen Sie den Gedanken, dass Sie es geschafft haben, etwas scheinbar Nichts in etwas zu verwandeln. Jeder füllt sich in diesen Tagen ein und bereitet sich auf eine möglicherweise unerwartete Zeit zu Hause vor.

 

 

Es ist uns allen passiert. Nach einem anstrengenden Tag voller nörgelnder Kollegen, weinerlicher Kinder und schleppendem Verkehr kehren Sie ausgehungert nach Hause zurück. Sie huschen in die Küche, um etwas zu essen, und als Sie in den Kühlschrank blicken, stellen Sie fest, dass es nichts zu essen gibt. Schnelle Torten für den Spontanbesuch haben wir auch auf Lager.

 

Bevor Sie auf den Markt gehen oder zum Telefon greifen, um zu bestellen, halten Sie an und überprüfen Sie zuerst Ihre Schränke. Brot (sogar die altbackene Sorte!), Haferflocken, Tomaten aus dem Glas, ein Stück Käse – nur ein paar dieser Zutaten aus der Speisekammer können ausreichen, um ein köstliches Abendessen zuzubereiten.

 

Kochen, obwohl man nichts mehr zu Hause hat: So gelingt es!

 

Wenn wir sagen, es gibt „nichts zu essen“, meinen wir damit … Es gibt nichts, was einfach zuzubereiten ist.Wir übertreiben natürlich, wenn wir sagen, es gibt nichts zu essen. Ich möchte nicht auswärts essen. Ich habe keine Zeit, Abendessen zu machen. Ich bin zu müde zum Kochen. Sie haben Essen im Kühlschrank, aber nichts springt Sie an und sagt: „Ich bin was zum Abendessen machen!“ Nun, vielleicht nicht nichts.

 

 

So sehr ich einen Double-Double-Protein-Stil liebe. Ich beschloss, mich nicht auszuflippen und mich zu fragen, was ich zum Abendessen machen sollte; Stattdessen würde ich etwas aus der Liste auswählen, weil ich wusste, dass es für meine Familie funktionieren würde.

 

Sie können einen Essensplan haben und sich wie Klebstoff daran halten. Aber seien wir ehrlich. Das Leben passiert. Sie können sich darauf verlassen, dass das Leben eigene Pläne hat. Aber was zum Abendessen machen?! Sie befinden sich in einer Zwickmühle. Sie müssen das Abendessen auf den Tisch bringen, aber die Überforderung? Nun, es liegt an deinem Kinn. Außerdem wirst du hungrig. Das Abendessen muss nicht so sein. Warum essen Veganer eigentlich keinen Honig?

 

Diese Liste enthält einfache Mahlzeiten, die sich schnell aus Zutaten zusammenstellen lassen, die Sie wahrscheinlich regelmäßig zur Hand haben. Auf diese Weise haben Sie einen Plan B, auf den Sie zurückgreifen können, wenn Sie Ihren Ernährungsplan nicht einhalten wollen oder können. Ich habe mich mehr als einmal in dieser Situation wiedergefunden. Es war mental anstrengend – und müde vom Budget. Um es zu erobern, habe ich eine Liste mit 12 Backup-Essensplänen entwickelt, was ich zum Abendessen zubereiten soll, damit ich nicht in Versuchung komme, noch einmal zu In-n-Out Burger zu rennen.

Die Pizza des armen Mannes

 

Wenn Sie etwas Käse auftreiben können, streuen Sie ihn darüber. Vielleicht wartet eine Dose Oliven darauf, geöffnet und geleert zu werden. Steck das Ding in den Toaster und whammo, du hast die Pizza des armen Mannes. Braten Sie die Tortilla alternativ wie eine Quesadilla, und Sie haben die Quesadilla eines reichen Mannes. Es dreht sich alles um das Branding.

 

 

Haben Sie überhaupt etwas Tortilla-ähnliches? Okay, wenn ja, nimm das. Oder verwenden Sie einen altbackenen englischen Muffin oder alten Bagel. Jeder hat irgendwo Nudelsauce in einem Glas, also nimm diese Nudelsauce heraus und verteile sie auf der flachen, kreisförmigen, scheibenartigen Lebensmittelsubstanz deiner Wahl.

 

Kochen mit wenig Zutaten: Schwer, aber nicht unmöglich!

 

Die letztere Art von Abendessen, die Suppe aus einem Stein, ist manchmal am befriedigendsten. Du hast aus deiner kleinen Küche alles herausgeholt, was du nur konntest, und dich gut ernährt. Sollten Sie ein wenig Inspiration brauchen – nun, wir wetten, dass Ihre Speisekammer und der Bodensatz Ihres Kühlschranks mindestens einige der folgenden 18 Rezepte hervorbringen könnten.

 

 

Sie können angesichts des steilen Abwärtstrends Ihres Blutzuckers in Panik geraten und sich etwas zum Mitnehmen holen. (War dort. Dies ist eine vollkommen vernünftige Antwort.)
Sie können die Schränke öffnen und das, was Sie finden, wie Ihren persönlichen Chopped-Korb mit Zutaten behandeln. Zwiebeln? Eine Dose Kichererbsen? Eine fahle Tomate? Ein Glas grüne Soße? (Oder noch weniger – Knoblauch, Eier, Wasser?) Herausforderung angenommen.

 

Rezeptideen für Gerichte mit wenig Zutaten

 

Nun, da Sie Ihre Hauptkomponente haben, lesen Sie das Rezept für Ihre Hauptkomponente durch und überlegen Sie, was Sie haben und was nicht. Suchen Sie bei Bedarf nach Alternativen, schauen Sie sich andere Rezepte an oder lassen Sie einfach einige Dinge weg. Es gibt keine Regeln und dies soll Ihr einfaches Abendessen sein. Du schaffst das!

 

 

Wählen Sie basierend auf Ihrer Hauptkomponente unten ein Rezept aus und lassen Sie es funktionieren. Das klingt zunächst viel überwältigender, als es tatsächlich ist. Lassen Sie mich jetzt den Druck von Ihnen nehmen und sagen, dass es in Ordnung ist, nicht alle Zutaten für ein Rezept zu haben!

 

Wenn Sie sich immer noch Sorgen darüber machen, was Sie heute Abend zum Abendessen zubereiten sollen, atmen Sie einfach tief durch und machen Sie zuversichtlich weiter, denn wir werden ein Rezept für Sie finden! Ich weiß, dass es möglicherweise mehr Hauptkomponenten gibt, aber ich habe mir die Zeit genommen, 12 einfache Rezepte für das Abendessen zu skizzieren, die auf einigen gängigen Haushaltslebensmitteln basieren.

 

Es ist in Ordnung, ein Rezept als Grundlage oder Inspiration zu verwenden, um dann etwas völlig anderes zu machen. Betrachten Sie es als ein neues einfaches Rezept für ein Familienessen, das Sie in Zukunft zubereiten könnten! Etwas, dass ist das Tolle an den folgenden Rezeptskizzen ist, dass sich jeder Blogger die Zeit genommen hat, Zutaten, Ersatzstoffe oder Vorschläge zur Änderung des Rezepts zu skizzieren, damit Sie mit Leichtigkeit vorankommen können.

 

Weiterführende Literatur

 

Wenn Man Nichts Da Hat Rezepte

Kochen ohne Einkaufen – leckere Rezepte aus Vorräten