Allgemein

Ausbleibender Lohn gehört zu den häufigsten Konfliktpunkten im Gastgewerbe. Gerade in der Gastronomie, wo seit Januar 2026 ein gesetzlicher Mindestlohn von 13,90 Euro brutto pro Stunde gilt, kommt es immer wieder vor, dass Betriebe Löhne verspätet, unvollständig oder gar nicht auszahlen. Für betroffene Mitarbeiter stellt sich dann die Frage, welche Schritte sinnvoll sind und wo […]

„Extra Vergine“ steht auf dem Etikett. Das Glas kostet wahrlich kein Vermögen. Die Herkunft: EU. Das ist die Realität im deutschen Supermarkt. Und es ist der Ausgangspunkt, von dem aus man verstehen muss, was gutes Olivenöl eigentlich ist. Terra Mia, ein Onlineshop für authentische italienische Feinkost und Olivenöl aus Süditalien, verkauft etwas anderes: kaltgepresste, sortenreine

Der Gang durch die Weinabteilung kann einschüchternd sein: endlose Regale, unbekannte Rebsorten, Etiketten voller Fachbegriffe. Doch die gute Nachricht zuerst: Man muss kein Sommelier sein, um Wein zu verstehen und zu genießen. 2026 wird der Einstieg in die Weinwelt leichter denn je – durch klarere Etiketten, mehr Transparenz bei der Herkunft und ein wachsendes Angebot

Brühreis gehört zu den typischen, einfachen Alltagsgerichten der DDR-Küche. Er war schnell gemacht, günstig und sättigend – genau das, was in vielen Haushalten gefragt war. Auch 2026 hat dieses unscheinbare Gericht seinen Platz noch nicht verloren: In Zeiten von „Soul Food“ und Retro-Küche wird Brühreis wieder öfter gekocht und neu entdeckt. DDR Rezept Brühreis –

Der marinierte Hering gehört zu den bekanntesten Fischgerichten der DDR-Küche. Er war günstig, gut verfügbar und ließ sich einfach vorbereiten. Auch 2026 hat dieses Gericht nichts von seiner Beliebtheit verloren – im Gegenteil: Viele entdecken traditionelle Rezepte wieder neu und schätzen ihre ehrliche, unverfälschte Art. DDR Rezept marinierter Hering – auch 2026 noch lecker Marinierter

Das Eierfrikassee gehört zu den bekanntesten Klassikern der DDR-Küche – einfach, günstig und bis heute überraschend lecker. Gerade im Jahr 2026 erlebt das Gericht ein kleines Comeback: Viele Menschen entdecken alte Rezepte neu und schätzen die bodenständige Hausmannskost wieder. DDR Rezept Eierfrikassee – auch 2026 noch lecker Eierfrikassee, auch „Eierragout“ genannt, war in der DDR