Eier kochen: Verschiedene Rezept-Ideen

Hier sind verschiedene Möglichkeiten, Eier zuzubereiten, von hartgekocht bis mit der Sonnenseite nach oben! Eier sind eine der vielseitigsten Zutaten in der Küche und können zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen werden. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Eier zu kochen, von denen die meisten schnell und einfach sind.

 

 

Omeletts

 

Um ein Omelett zu kochen, mischen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel oder einem Krug. Rühren Sie sie etwa 1 Minute lang, bis sie schaumig sind. Omeletts sind ein Klassiker, sie sind schnell zubereitet und können mit fast allen Zutaten ergänzt werden.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gießen Sie die Eier in die heiße Pfanne, kochen Sie, bis der Boden fest ist, und fügen Sie Ihre Füllungen hinzu. Verwenden Sie einen Spatel, um eine Kante des Omeletts vorsichtig über die Füllung zu falten. Kochen Sie es etwa 2 Minuten länger. Geld sparen beim Essen und Kochen: Tipps

 

Rührei

 

Rührei ist schnell gemacht. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie morgens eine Gruppe von Menschen füttern müssen. Rührei wird durch Schlagen von Eiern und manchmal Milch zusammen hergestellt.

Sie werden dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze gekocht, bis die Eier locker und vollständig gekocht sind. Rühreier können auch in der Mikrowelle zubereitet werden.

Rührei ist ein beliebtes Frühstücksgericht. Dieses Gericht hat viele Variationen, einschließlich Rührei mit Käse, gebratenes Rührei mit Gemüse und Rührei mit Pfeffer und Sahne, das auf Toast serviert wird. Auf Toast oder Crumpets servieren. Teebeutel wiederverwenden: Nützliche Möglichkeiten

 

Weichgekochte Eier

 

Weich gekochte Eier sind in vielen Teilen der Welt ein traditionelles Frühstücksgericht. Sie werden gekocht, indem man sie etwa 3 Minuten lang in siedendes Wasser legt, bis das Eiweiß vollständig fest ist.

Um weich gekochte Eier zu servieren, nimm sie aus dem heißen Wasser und halte sie unter fließendes kaltes Wasser. Das verhindert, dass das Ei weiter gart, und hilft ihm, schnell abzukühlen, sodass du es schälen kannst, ohne dich zu verbrennen.

Das Kochen ist eine der beliebtesten Arten, ein Ei zuzubereiten. Wenn es richtig gemacht wird, sollten sich gekochte Eier leicht schälen lassen, aber nicht zu leicht.

 

Pochierte Eier

 

Sie werden gekocht, indem Eier in siedendes Wasser getaucht und dann entfernt werden, wenn das Eiweiß vollständig fest geworden ist und das Eigelb noch weich ist – etwa 3 Minuten. Pochierte Eier sind ein weiteres Frühstücksgericht.

Mit Salz und Pfeffer würzen, bevor kleine pochierte Eier auf geröstetem Brot oder englischen Muffinhälften serviert werden. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, die pochierte Eier enthalten; Beliebte sind Shakshuka und Eggs Benedict. Was ist das beste Kochgeschirr für Gasherde?

 

Gebackene Eier

 

Sie haben den Vorteil, dass sie gesund und einfach zuzubereiten sind – schlagen Sie ein Ei in eine gebutterte Auflaufform, fügen Sie auf Wunsch Käse oder die Füllung Ihrer Wahl hinzu und backen Sie sie dann etwa 10 Minuten lang, bis sie durchgegart sind.

Gebackene Eier sind ein köstliches und sättigendes Frühstück oder ein Snack für zwischendurch. Sie können Ihr gebackenes Ei mit scharfer Soße überziehen oder mit Ihrem Lieblingsgewürz bestreuen.

 

Hart gekochte Eier

 

Ein Ei hart zu kochen ist einfach, einfach die Eier in einen Topf mit Wasser geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Lege einen Deckel auf die Pfanne und nimm sie von der Hitze. Lassen Sie es ca. 10 Minuten einwirken, je nachdem, wie hart Sie es möchten.

Hart gekochte Eier werden häufig in verschiedenen Rezepten verwendet, wie z. B. Eiersalat-Sandwiches, gefüllte Eier und Eiermayonnaise. Sind Erdbeeren eine Zitrusfrucht?

Um hart gekochte Eier leicht zu schälen, kannst du sie zwischen deinen Händen rollen oder die Schale mit einem Löffel aufschlagen. Sie können auch weich oder hart gekochte Eier in einer Heißluftfritteuse zubereiten.

 

Weiterführende Literatur

 

Eier kochen – so geht’s richtig – LECKER.de

Eier kochen – ein Rundumschlag an nützlichen Infos!