Die besten Brotbackautomaten verfügen über eine Auswahl an Einstellungen, die verwendet werden können, um alles von französischem Brot bis hin zu glutenfreien Broten zuzubereiten. Welcher Brotbackautomat ist gut? Wenn Sie bereits einen der besten Standmixer auf dem Markt besitzen, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie überhaupt einen Brotbackautomaten brauchen.
Die Wahl des besten Brotbackautomaten kann den Unterschied zwischen einem zähen und dichten Brotlaib und einer Scheibe im Bäckereistil ausmachen, um den Morgen zu beginnen. Der Vorteil ist, dass es jeden Schritt des Prozesses für Sie erledigt, vom Kneten und Aufgehen bis zum letzten Backen. Die Fehlerquote bei einem Brotbackautomaten ist sehr gering, und viele werden mit einer Auswahl an Rezepten geliefert, die für den Betrieb des jeweiligen Brotbackautomaten ausgelegt sind.
Denken Sie bei der Auswahl des richtigen Brotbackautomaten an den Platz, den Sie für Ihr neues Gerät einplanen müssen. Einige können ziemlich groß und schwer sein. Wenn Sie also vorhaben, sie auf und von Ihrer Küchentheke zu heben, wählen Sie ein kleineres oder leichteres Modell.
Wir haben einige der besten Brotbackautomaten auf dem Markt von Marken wie Breville, Zojirushi und Cuisinart beschrieben, um sie anhand ihrer Fähigkeit, gut aufgegangene, leckere Brote von Grund auf zu backen, einzustufen. Einige sind mit Extras wie Nussspendern oder intelligenten Drehreglern ausgestattet, während andere es mit schnell gebackenen Broten und All-in-One-Rezepten einfach halten.
Disclaimer: Neben unseren Empfehlungen zu Brotbackmaschinen gibt es noch viele weitere Modelle auf dem Markt. Die Angaben zu Produkteigenschaften sind ohne Gewähr und sollten vor dem Kauf manuell überprüft werden. Die Formulierung „bester Brotbackautomat 2023“ basiert auf unseren Erfahrungen zum Thema Kochen und ist nicht als objektive Höherwertung von Modellen im Vergleich zu anderen zu verstehen.
Unsere Top-Picks
- Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus
- Cuisinart Compact Automatic
- Hamilton Beach HomeBaker
- Breville Custom Laib
Wie wähle ich einen Brotbackautomaten aus?
Achten Sie in Bezug auf die Funktionen auf einen automatischen Zutatenspender. Dies ist ein kleiner Korb, der Zutaten wie Schokoladenstückchen, Nüsse und Sultaninen enthält, bevor sie automatisch zum richtigen Zeitpunkt während des Knetvorgangs in Ihre Mischung fallen.
Überprüfen Sie auch die Abmessungen Ihres ausgewählten Geräts. Brotbackautomaten können sperrig sein und öffnen sich normalerweise von oben, sodass Sie genügend Platz zwischen Ihrer Arbeitsplatte und eventuellen Oberschränken benötigen. Welcher Brotbackautomat ist empfehlenswert?
Berücksichtigen Sie wie bei jedem Techniker Ihre persönlichen Bedürfnisse und Ihr Budget, bevor Sie eine Brotbackmaschine kaufen, anstatt sich sofort für das neueste Modell zu entscheiden. Es überrascht nicht, dass Maschinen mit mehr Spezialprogrammen mehr kosten, aber es gibt einfachere Optionen. Welcher Brotbackautomat für glutenfreies Brot?
Wenn Sie möchten, dass Ihr Brot fertig ist, wenn Sie aufwachen oder von der Arbeit nach Hause kommen, wählen Sie ein Modell mit Zeitvorwahl und Warmhaltefunktion.
Insgesamt beste Brotmaschine? Zojirushi Virtuoso Plus
Die beste Allround-Break-Maschine ist ohne Zweifel die Zojirushi Virtuoso Plus. Dieses Modell macht durchweg großartiges Brot, egal welches Rezept wir aus seinem Buch mit 51 Optionen wählen. Dieses Exzellenzniveau hat jedoch seinen Preis. Es ist das einzige Modell in unserem Sortiment, mit dem Sie nur 2-Pfund-Laibe herstellen können, ohne die Möglichkeit, die Größe zu ändern. Und zu diesem Preis kann es für viele Leute zu viel des Guten sein, nur frisches Weißbrot für ein Sandwich zu machen. Welcher Brotbackautomat kann Sauerteig?
Diese 2-Pfund-Laibe eignen sich auch hervorragend zum Zubereiten von Sandwiches. Das Rezeptheft im Magazinstil enthält Farbbilder und leicht lesbare Diagramme, die die Verwendung dieser Maschine noch angenehmer machen.Während einige andere gutes Weiß- und Weizenbrot backen, ist dieses Modell das einzige, das ein glutenfreies Brot produziert, mit dem wir eigentlich ein Sandwich machen möchten. Welchen Brotbackautomaten könnt ihr empfehlen?
Wenn Sie es lieben, alle Arten von Brot und Kuchen zu backen und zu essen und eine gute glutenfreie Option brauchen, wird Sie der Virtuoso Plus nicht im Stich lassen. Es macht auch den besten hefefreien Pfundkuchen, den es gibt. Bei allen vier Brotsorten, die wir hergestellt haben, produzierte der Virtuoso Laibe mit gleichmäßiger, mittelbrauner Kruste und schmackhaftem, aber unterstützendem Inneren.
Breville the Custom Loaf – Beste Luxus-Brotmaschine?
Die Breville ist teuer, hat aber viele nette Extras, darunter einige, die Sie auf keiner anderen Maschine finden werden. Sie hat 13 Einstellungen, darunter eine für ein extra knuspriges Brot und eine für glutenfreies Brot, was sie zu einer der besten Brotmaschinen überhaupt macht. Welcher Brotbackautomat ist der beste?
Es gibt einen Spender, der die Früchte, Nüsse oder Schokoladenstückchen automatisch hinzufügt, sodass Sie sie unabhängig von Ihrem Rezept wirklich absetzen und vergessen können. Welcher Brotbackautomat ist empfehlenswert?
Wenn Sie nach einer schön gestalteten Maschine mit vielen ausgefallenen Funktionen suchen, werden Sie die Breville the Custom Loaf lieben. Es kann ein Brot backen, das bis zu 2 1/2 Pfund wiegt und zu den größten aller elektrischen Brotbäcker gehört. Nach Beendigung des Knetens klappt das Brot nach unten. Brotbackautomat: Wie lange backen?
Das bedeutet, dass Sie es nicht aus Ihrem gebackenen Brot extrahieren müssen und es gibt keinen Krater im Boden Ihres Brotes. Wie alle Breville-Geräte verfügt es über einen Stecker, der sich besonders leicht aus der Steckdose ziehen lässt. Eine Innenbeleuchtung macht es bequem zu sehen, was im Inneren der Maschine vor sich geht, ohne den Deckel zu öffnen.
Oster Expressback Brotbackautomat: Brotbackmaschine mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis?
Unser Weißbrot war in weniger als zwei Stunden fertig, und auch das Vollkornbrot, das wir im Oster Expressback-Brotbackautomaten gebacken haben, hat uns sehr beeindruckt. Es hebt sich direkt aus der Brotbackmaschine, backt aber aufrecht und nicht längs, wie ein traditionelles Brot. Wir fanden es am besten, das Brot auf die Seite zu legen, um eine Scheibe mit konventionellerer Form zu erhalten.
Der Oster Expressbake Brotbackautomat hat keine Brote in traditioneller Größe geliefert, aber wir denken, dass er ein ausgezeichneter Brotbackautomat für kompakte Räume ist und sein automatischer Nussspender ein Premium-Feature für eine so preiswerte Maschine ist. Brot auskühlen lassen: Wo und wie lange?
Uns gefiel der Nussspender, was bedeutete, dass wir den Brotbackautomaten verlassen konnten, um Nüsse durch den Teig zu verarbeiten, anstatt sie manuell hinzufügen zu müssen. Am Boden des Brotlaibs landete jedoch eine höhere Konzentration an Walnüssen, sodass sie besser integriert werden konnten. Welcher Brotbackautomat ist der beste?
Bester kleiner Brotbackautomat? Cuisinart Compact Automatic
Die schlanke vertikale Backform mit einfacher Entriegelung macht die Verwendung und Reinigung einfach und hält die Maschine schlank und für Theken in kleineren Küchen geeignet. Auch wenn Sie die Maschine nie zum Backen großer Brotlaibe verwenden, produziert die Cuisinart Compact Automatic unglaublich attraktive und gleichmäßig gebräunte Brotlaibe mit goldenem Farbton, die sich zum Verschenken eignen. Brotbackautomat: Welches Mehl?
Wir waren auch der Meinung, dass die Brote nicht ganz so lecker waren wie das teurere Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus, aber bei einem so unterschiedlichen Preisschild ist es fraglich, wie signifikant diese Geschmacksdifferenzierung ist. Welcher Brotbackautomat ist empfehlenswert?
Der Cuisinart Compact Automatic Bread Maker wurde für die Herstellung von Broten in verschiedenen Größen entwickelt und bietet zusätzliche Flexibilität, indem er 12 vorprogrammierte Optionen, einen 13-Stunden-Timer mit Startverzögerung und Optionen enthält, mit denen Sie verschiedene Brotsorten backen und die Kruste kontrollieren können hell, mittel oder dunkel ist.
Panasonic SD-R2530 Brotbackautomat
Dieser Panasonic ist mit 30 Programmen, darunter vier glutenfreie Einstellungen, eine freudig vielseitige Wahl für Backbegeisterte. Er hat unsere Brotfreunde immer wieder begeistert, indem er lockere, schmackhafte Brote mit genau der richtigen Menge an Aufgang und Knusprigkeit produzierte. Brotbackautomat: Worauf achten? Tipps zum Kauf.
Der automatische Zutatenspender ist praktisch, wenn Sie Choc-Chip-Brioche zubereiten, und es gibt eine manuelle Funktion, wenn Sie kreativ werden möchten. Seine einzigartige Knetklinge wurde entwickelt, um eine köstliche handwerkliche Textur zu liefern, und er verfügt über zwei Temperatursensoren, um eine perfekte Kruste und ein luftiges Inneres zu gewährleisten. Welcher Brotbackautomat ist der beste?
Am besten für traditionelles Sandwichbrot? KBS Pro MBF-010
Bereit für die besten Weiß- und Weizenbrote zum Zubereiten von Sandwiches? Der KBS Pro MBF-010 hat bei allen Maßnahmen zur Herstellung dieser beiden Brote gut abgeschnitten. Ihre Dichte war weich, aber mit der Struktur, die erforderlich ist, um ein Sandwich zusammenzuhalten, und Krusten, die beide perfekt gebräunt waren und dem Geschmack und der Textur der Brote entsprachen. Sie sind in Farbe und Form wunderschön geworden und waren beide die Favoriten unserer Geschmackstester.
Wenn Sie einen informationsreichen Bildschirm lieben, ist der KBS Pro vielleicht perfekt für Sie. Ein Teil des Textes ist klein, aber in der richtigen Entfernung noch lesbar. Der KBS Pro ist eines von nur zwei Modellen mit einem automatischen Obst- und Nussspender, der sich als unglaublich effektiv erwiesen hat. Welcher Brotbackautomat ist der beste? Warum Trockenhefe im Brotbackautomat?
Allerdings hat uns der KBS Pro mit seinem glutenfreien Brot im Stich gelassen. Sein hefefreies Brot war nicht viel besser, mit einer stark eingefallenen Oberseite, die extrem teigig war. Welchen Brotbackautomaten könnt ihr empfehlen? Obwohl es beeindruckende 17 Funktionen hat, gefällt uns das KBS Pro am besten, um durchweg leckeres traditionelles Sandwichbrot zuzubereiten. Wenn Sie danach suchen, können Sie mit dieser Brotmaschine nichts falsch machen.
Fazit
Unser Favorit an Brotbackautomaten ist das Exemplar aus dem Hause Breville. Brevilles Brotlaib erinnerte mich an ein rustikaleres Brotlaib. Es war größer als das Brot, das Sie in Ihrem Geschäft gekauft haben, und hatte einige unkonventionelle Falten und ungleichmäßige Formen um den Laib herum. Wie bekommt man das Brot aus dem Backautomaten?
Das Breville Custom Loaf hat nur ein Heizelement auf der Unterseite. Wenn es ein oberes Element oder einen Konvektionsventilator wie die Konkurrenz hätte, hätte ich das Gefühl, dass das Brot gleichmäßiger gebacken hätte. Was ist besser Brotbackautomat oder Backofen?
Es gab eine ungleichmäßige Bräunung um das Brot herum. Das Innere befand sich zwischen Zojirushi und Cuisinart – es gab einige größere Luftblasen und auch mittlerere und gleichmäßigere Luftblasen. Das Brot war definitiv nicht trocken, sondern hatte von unten nach oben unterschiedliche Texturen. Doch es gibt viele Brotbackmaschinen auf dem Markt – für welches Exemplar Sie sich entscheiden, bleibt Ihnen überlassen!
Weiterführende Literatur