Eine Brotmaschine dient der Herstellung von Brot. Es ist also eine fantastische Möglichkeit, jedes Mal, wenn Sie es verwenden, die perfekten Brote zuzubereiten. Das Backen Ihres Brotes im Ofen ist auch eine großartige Möglichkeit, Brot im Bäckerstil zu erhalten.
Wir alle suchen nach einer großartigen Möglichkeit, das perfekte Brot zu backen. Aber was ist das Beste für Ihr Zuhause? Eine Brotmaschine oder im Ofen gebackenes Brot? Wenn Sie sich nicht sicher sind, werfen Sie einen Blick auf die Bewertung in diesem Artikel. Wir brauchen eine Methode, die schnell und sauber ist und die leckersten Ergebnisse liefert.
Brot backen in einer Brotmaschine: Vorteile
Die meisten Brotmaschinen da draußen haben viele verschiedene Einstellungen zur Auswahl. Sie können nicht nur ein Weißbrot backen, sondern auch glutenfreies Brot, Vollkornbrot und Pizzateig. Eine meiner Lieblingseinstellungen ist der verzögerte Timer.
Mit dem verzögerten Timer können Sie den Timer der Brotmaschine auf eine bestimmte Zeit einstellen und das Brot für Sie bereithalten, wenn Sie es brauchen. Es hört nicht nur hier auf, es gibt auch andere Verwendungsmöglichkeiten für Ihre Brotmaschine. Sie können Marmelade, Kuchen, Reis und sogar Hackbraten zubereiten. Die Möglichkeiten mit einer Brotmaschine sind endlos.
Um Brot in einer Maschine zu backen, benötigen Sie keine Vorkenntnisse im Backen. Dadurch ist es wirklich für jeden zugänglich und man muss kein Brotbackprofi sein. Brot von Hand zuzubereiten ist ziemlich knifflig und kann ziemlich entmutigend sein. Mit einer Brotmaschine kann jedoch jeder zum Bäcker werden. Obwohl Brotbackautomaten einige großartige Dinge haben, gibt es auch einige Nachteile, die Sie beachten sollten.
Ein Brotbackautomat braucht auch nicht lange, um Brot zu backen. In nur zwei bis drei Stunden haben Sie ein frisches Brot, ohne einen Finger rühren zu müssen. Ohne meine Brotmaschine könnte ich nicht jeden Tag frisches Brot backen, mir fehlt einfach die Zeit.
Wenn es um das Brotbacken geht, ist eine Brotmaschine definitiv die einfachere Variante. Der wohl wichtigste Grund, warum Menschen eine Brotmaschine verwenden, ist, dass sie erstaunlich praktisch ist. Sie fügen einfach die Zutaten hinzu, stellen den gewünschten Zyklus ein und lassen die Maschine ihre Arbeit erledigen. Viele Maschinen haben auch anpassbare Einstellungen, mit denen Sie die Zeit und Temperatur anpassen können, zu der das Brot gebacken wird. Das sind die Vorteile von regionalem und saisonalem Obst und Gemüse.
Nachteile beim Backen von Brotmaschinen
Einige Unternehmen empfehlen Ihnen, Spezialmehl für die Brotmaschine zu kaufen. Es hat weniger Platz, damit das Brot aufgehen kann. Brot ist meist etwas weniger luftig und dichter.
Brotbackautomaten vs. Ofen: Meine Gedanken
Glücklicherweise war ich mit dem Backen im Ofen vertraut, weil ich zu Hause sehr oft Pizza backe, was ich begann, als meine Mutter eine Brotmaschine nach Hause brachte und ich sah, dass sie eine Teigeinstellung hatte. Ich habe auch versucht, Teig von Hand zu machen, aber ich bin nicht die geschickteste Person der Welt. Ich bin mir sicher, dass ich nicht der Einzige bin, der so denkt.
Manche Leute mögen es einfach nicht, in der Küche zu backen oder Unordnung zu machen, oder sie haben keine Zeit, in diesem Fall ist der Gewinner in dieser Debatte zwischen Brotbackmaschine und Ofen klar.
In meinem Fall ist der Brotbackautomat der absolute Gewinner, ich benutze ihn für mein tägliches Brot und das schon seit vielen Jahren. Seit Beginn dieses Blogs habe ich auch angefangen, mit dem Backen im Ofen zu experimentieren, aber ich verlasse mich immer noch auf meine Brotmaschine, um den Teig zu machen, also mache ich die Arbeit nicht von Grund auf neu. Cremig geröstetes Kürbismousse: So gelingt es!
Brotbackautomat oder Backofen: Was ist die beste Option?
Ein Brotbackautomat ist besser, wenn Sie an Bequemlichkeit denken und Sie das Brot nicht im Auge behalten müssen, aber der traditionelle Ofen ist eine viel bessere Option, da Sie mehr als ein Brot auf einmal backen können und eine bessere Form und Form haben Textur auch garantiert.
Das Backen im Ofen kann genauso effektiv sein wie der Brotbackautomat, und da der Ofen verschiedene Temperatureinstellungen hat, können Sie Ihr Brot so knusprig machen, wie Sie es möchten. Der Brotbackautomat verfügt jedoch auch über mehrere Funktionen.
Viele Leute backen mit einem Ofen und ehrlich gesagt wird das meiste selbstgebackene Brot mit traditionellen Öfen hergestellt.
Bei einem Brotbackautomaten muss auch nur sehr wenig gereinigt werden, während der Ofen eine ordnungsgemäße Reinigung der Brotkrümel erfordert, wenn Sie fertig sind. Während bei der Verwendung eines Brotbäckers nur minimaler Aufwand erforderlich ist, produziert der Ofen tendenziell ein besser aussehendes knuspriges Brot.
In Bezug auf die Bequemlichkeit könnte ein Brotbackautomat die perfekte Wahl sein. Während Öfen für die Bequemlichkeit beim Backen gebaut sind, müssen Sie immer noch den gesamten physischen Prozess des Mischens und Knetens selbst durchführen. Pikante Karottensuppe mit Ingwer und Curry.
Mit den beiden Maschinen können Sie Ihre Zutaten individuell anpassen, aber der Ofen bietet viel Platz, um Ihr Brot aufgehen zu lassen, und verleiht ihm die perfekte Brotform, während die Raupe im Brotbackautomaten dazu neigt, dichter herauszukommen und auch langsam backt. Beide Geräte haben sicherlich ihre Vor- und Nachteile und die Auswahl könnte etwas schwierig sein.
Maschine vs. Ofen: Gründe warum der Ofen besser ist, um Brot zu backen
Sie verlieren die Kontrolle über den Zeitpunkt, zu dem Sie der Brotmaschine erlauben, Ihr Brot zu backen. Ich habe kein Bild davon, aber es kann der wichtigste Grund sein, nicht in Ihrer Brotmaschine zu backen.
Da Hefe ein lebender Organismus ist, kann sie je nach den Zutaten in Ihrem Rezept und der Umgebungstemperatur unvorhersehbar sein. Der in der Maschine eingebaute Timer berücksichtigt dies nicht. Die Maschine beginnt automatisch mit dem Backzyklus, unabhängig davon, ob Ihr Teig die richtige Menge aufgeht oder nicht.
Mir ist es viel lieber, wie mein Brot aussieht, wenn ich den Teig selbst forme – nachdem der Teigzyklus abgeschlossen ist und ihn in eine traditionelle Brotform lege. Die Form ist seltsam, wenn sie in einer Brotmaschine gebacken wird.
Einige Leute haben mir gesagt, dass sie den Brotteig aus der Maschine nehmen und die Klingen entfernen. Dann legen sie den Teig zurück in die Pfanne der Brotmaschine, bevor sie den Teig wieder aufgehen und in der Maschine backen lassen. Die Löcher im Boden, wo die Klingen waren, sind hässlich und nicht schön zu essen.
Leider enden Sie immer noch mit Löchern, wenn auch kleineren. Wenn ich mir so viel Mühe mache, werfe ich den Teig einfach in eine traditionelle Kastenform und lasse ihn in meinem Ofen backen. Wenn Sie zufällig keinen Ofen haben, finden Sie hier einige Ideen, wie Sie Ihr Brot formen und wieder in die Pfanne geben können, die Sie möglicherweise hilfreich finden.
Warum ist die Kruste meines Brotmaschinenbrotes so hart? Um eine knusprige Kruste zu erhalten, wenn Sie Brot im Ofen backen, stellen Sie sicher, dass der Ofen gut und heiß ist, bevor Sie backen. Die Kruste ist zu dick und hart, wenn Sie Brot in einem Brotbackautomaten backen.
Eine Brotmaschine hat keine Möglichkeit, sich selbst vorzuheizen. Das Brot beginnt zu backen, sobald die Maschine zu heizen beginnt. Im Allgemeinen führt dies zu Broten mit einer Kruste ähnlich einer Pappe. Brotmaschinen erzeugen oft eine zähe Kruste.
Abschließende Gedanken
Backen im Ofen kann von Anfang bis Ende ein Abenteuer sein. Sie können es genießen, Brotteig zu kneten, den Teig aufzugehen, den Teig zu zerdrücken und den Teig in verschiedene Formen zu formen. Das Backen im Ofen kann eine großartige Möglichkeit sein, einen verregneten Wochenendnachmittag zu verbringen.
Zeit und Komfort sind zwei Vorteile der Verwendung eines Brotbackautomaten. Es ist sehr wenig, was Sie tun müssen. Sie können Ihren Teig zubereiten und die Maschine erledigt die Arbeit für Sie. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie einen vollen Terminkalender haben. Egal, ob Sie berufstätig sind oder kleine Kinder betreuen, das Brot ist fertig, wenn Sie es möchten.
Es gibt Gründe, warum ein Brotbackautomat eine praktische Wahl ist. Ein Beispiel ist ein Gesundheitsproblem, das die Möglichkeiten Ihrer Hände einschränkt. Wenn Sie Arthritis haben, kann es ziemlich schwierig sein, Brotteig zu kneten.
Wenn Sie darauf bestehen, dass jeder Brotlaib gleich aussehen sollte und perfekt geformt und geformt ist, werden Sie diese Ergebnisse mit einem Brotbackautomaten erzielen. Egal wie viele Brote Sie backen, Sie können sich jedes Mal auf Perfektion verlassen.
Wenn Sie jedoch eine Brotmaschine verwenden, haben Sie keine Optionen. Obwohl es ideal für einfache Brote ist, möchten Sie vielleicht etwas anderes. Von Formen bis zu Größen haben Sie Optionen, indem Sie in Ihrem Ofen backen. Brötchen und Fladenbrot sind nur zwei Beispiele. Beim Backen im Ofen können Sie es nach Ihren Wünschen gestalten.
Weiterführende Literatur