Gerne! Hier ist ein informativer Beitrag zum Thema:
Was hat mehr Kalorien – Essig-Öl-Dressing oder Joghurt-Dressing?
Beim Salat denkt man oft automatisch an eine leichte Mahlzeit – doch das Dressing kann zur Kalorienfalle werden. Zwei beliebte Klassiker sind das Essig-Öl-Dressing und das Joghurt-Dressing. Aber welches ist eigentlich „leichter“?
Die Antwort in Kürze:
- Essig-Öl-Dressing hat in der Regel mehr Kalorien als ein klassisches Joghurt-Dressing.
- Der Grund: Öl enthält sehr viel Fett – etwa 900 kcal pro 100 ml.
- Joghurt hingegen ist deutlich kalorienärmer, vor allem in der fettarmen Variante.
Kalorienvergleich (pro Portion, ca. 2–3 EL):
| Dressing | Kalorien (ø) | Bemerkung |
|---|---|---|
| Essig-Öl-Dressing | 150–200 kcal | je nach Ölmenge und -art |
| Joghurt-Dressing | 40–80 kcal | bei Verwendung von fettarmem Joghurt |
Wovon hängt es ab?
- Essig-Öl-Dressing: Oft wird viel Öl verwendet (2–3 EL), was den Kalorienwert deutlich erhöht. Natives Olivenöl ist gesund, aber sehr energiereich.
- Joghurt-Dressing: Besteht meist aus Magerjoghurt, Zitronensaft, Kräutern und etwas Senf – fettarm und proteinreich. Achtung bei Fertigdressings: Diese enthalten oft Zucker oder Sahne.
Fazit:
Wenn du Kalorien sparen möchtest, ist ein selbstgemachtes Joghurt-Dressing meist die bessere Wahl.
Möchtest du hingegen auf gesunde Fette setzen (z. B. aus Lein- oder Olivenöl), kann ein Essig-Öl-Dressing die richtige Entscheidung sein – aber eben in Maßen.
Tipp: Wer das Beste aus beiden Welten möchte, kann ein leichtes Joghurtdressing mit einem kleinen Schuss Öl verfeinern – für Geschmack und Nährstoffe bei kontrollierter Kalorienmenge.
Möchtest du auch ein Rezept für ein leichtes Joghurtdressing oder eine kalorienärmere Essig-Öl-Variante?