Eisbergsalat ist knackig, mild und frisch – die perfekte Basis für viele Salate. Doch welches Dressing harmoniert am besten mit seinem eher neutralen Geschmack?
Hier findest du die besten Dressings, die Eisbergsalat richtig zum Strahlen bringen!
1. Klassisches Joghurt-Dressing
- Zutaten: Naturjoghurt, Zitronensaft, etwas Honig, Salz, Pfeffer, frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
- Warum?
Das cremige Joghurt-Dressing bringt Frische und eine leichte Säure, ohne den Salat zu erschlagen.
2. Knoblauch-Dressing mit Olivenöl
- Zutaten: Olivenöl, Weißweinessig, gepresster Knoblauch, Salz, Pfeffer
- Warum?
Für alle, die es etwas würziger mögen – der Knoblauch sorgt für Pepp, während Olivenöl die knackige Textur betont.
3. Zitronen-Dressing mit Honig
- Zutaten: Zitronensaft, Honig, Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer
- Warum?
Süß und sauer in perfekter Balance – ideal, um die Frische des Eisbergsalats zu unterstreichen.
4. Avocado-Dressing (cremig und gesund)
- Zutaten: Reife Avocado, Limettensaft, Joghurt oder pflanzliche Alternative, Salz, Pfeffer
- Warum?
Cremig und nährstoffreich, verleiht es dem Salat eine samtige Textur und eine Extraportion Gesundheit.
5. Speck-Vinaigrette (herzhaft und würzig)
- Zutaten: Bratfett von knusprigem Speck, Apfelessig, Senf, etwas Zucker
- Warum?
Für alle, die es deftig lieben: Das rauchige Aroma des Specks macht den Eisbergsalat zum deftigen Genuss.
Fazit:
Eisbergsalat ist unglaublich vielseitig – er verträgt sowohl leichte, frische als auch cremige und herzhafte Dressings. Experimentiere ruhig mit den Varianten, um deinen persönlichen Favoriten zu finden!
Wenn du möchtest, kann ich dir auch passende Rezeptideen für Eisbergsalat mit diesen Dressings vorschlagen. Einfach Bescheid geben!