Das Club Sandwich ist ein wahrer Klassiker der Sandwich-Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Es zeichnet sich durch seine üppige Füllung, die knusprigen Zutaten und die geschmackvolle Kombination aus Hähnchenbrust, Speck und frischem Gemüse aus. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ein köstliches Club Sandwich mit Hähnchenbrust ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
Zutaten (für 2 Portionen):
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2 Hähnchenbrustfilets (ca. 200 g)
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4 Scheiben Toastbrot (alternativ Vollkornbrot oder Ciabatta)
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4 Scheiben Speck (optional, für die zusätzliche Knusprigkeit)
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2 Blätter Kopfsalat
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2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
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1 Avocado (optional, für eine cremigere Variante)
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2 EL Mayonnaise
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1 EL Senf (optional)
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Salz und Pfeffer
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Olivenöl oder Butter zum Braten der Hähnchenbrust und Toast
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Zahnstocher (zum Fixieren der Sandwiches)
Zubereitung:
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Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Olivenöl oder Butter hinzufügen. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Die Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden.
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Speck braten: In derselben Pfanne den Speck knusprig braten. Dies dauert je nach Dicke des Specks etwa 2-3 Minuten pro Seite. Danach den Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
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Toasten: Während das Hähnchen und der Speck braten, die Toastbrotscheiben in einem Toaster oder in einer Pfanne rösten, bis sie schön knusprig sind.
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Sandwich zusammenstellen: Nun kommt der spaßige Teil! Beginne mit einer Toastscheibe und bestreiche sie mit etwas Mayonnaise und Senf (optional). Lege dann eine Schicht Hähnchenscheiben darauf, gefolgt von einer Scheibe Tomate und einem Blatt frischem Kopfsalat. Wenn du Avocado verwendest, lege jetzt auch ein paar Scheiben darauf.
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Weitere Schichten hinzufügen: Decke die erste Schicht mit einer weiteren Toastscheibe ab und wiederhole den Vorgang: Eine Schicht Hähnchen, Tomaten, Salat und eventuell Avocado. Beende das Sandwich mit der dritten Toastscheibe.
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Sandwich fixieren und schneiden: Stecke jeweils einen Zahnstocher in die Ecken des Sandwiches, um die Schichten zusammenzuhalten. Schneide das Club Sandwich diagonal in zwei Hälften, sodass du zwei ansprechende, gut portionierte Sandwiches hast.
Servieren:
Serviere dein frisch zubereitetes Club Sandwich sofort, idealerweise mit ein paar Pommes frites, einem grünen Salat oder Chips als Beilage. Du kannst auch etwas Ketchup oder eine zusätzliche Portion Mayonnaise für das Dippen dazu reichen.
Tipp: Wenn du es etwas leichter magst, kannst du den Speck weglassen und dafür eine zusätzliche Schicht Salat oder ein paar Gurkenscheiben einbauen. Für mehr Geschmack kannst du auch eine würzige Sauce wie Barbecue- oder Sriracha-Mayo anstelle der klassischen Mayonnaise verwenden.
Warum ist das Club Sandwich so beliebt?
Das Club Sandwich ist nicht nur lecker und sättigend, sondern bietet auch eine perfekte Balance aus Protein, frischem Gemüse und Kohlenhydraten. Die Kombination aus der saftigen Hähnchenbrust, dem knusprigen Speck und der frischen Tomate sorgt für einen unvergesslichen Geschmack, während das knusprige Brot das Sandwich perfekt abrundet.
Fazit:
Ein Club Sandwich mit Hähnchenbrust ist der ideale Snack oder eine sättigende Mahlzeit für den Tag. Es lässt sich einfach anpassen, je nach Vorlieben oder vorhandenen Zutaten, und ist ein wahrer Genuss für Sandwich-Liebhaber. Ob als Mittagessen oder für eine Party – mit diesem Rezept wird dein Club Sandwich garantiert zum Hit!