Bagels sind nicht nur in den USA beliebt, sondern auch hierzulande ein echter Genuss! Ob herzhaft oder süß – mit dem richtigen Belag wird der runde Klassiker zum perfekten Frühstück, Snack oder leichten Mittagessen. Hier sind einige kreative Ideen, wie du deinen Bagel belegen kannst.
1. Klassisch mit Frischkäse & Lachs
Zutaten:
- Frischkäse (z. B. mit Kräutern oder Natur)
- Räucherlachs
- Rote Zwiebeln in feinen Ringen
- Kapern
- Frischer Dill
- Etwas Zitronensaft
Tipp: Perfekt für ein luxuriöses Frühstück oder einen Brunch!
2. Avocado & Ei – der gesunde Start
Zutaten:
- Zerdrückte Avocado mit Salz & Pfeffer
- Weich gekochtes oder Spiegelei
- Tomatenscheiben
- Rucola
- Etwas Chiliflocken oder Sesam
Tipp: Extra cremig wird’s mit etwas Hummus als Basis!
3. Italienischer Caprese-Bagel
Zutaten:
- Mozzarella in Scheiben
- Tomaten
- Frisches Basilikum
- Pesto (Basilikum oder getrocknete Tomaten)
- Balsamico-Creme
Tipp: Für eine herzhaftere Variante kannst du noch Parma-Schinken hinzufügen!
4. Deftig mit Hähnchen & Guacamole
Zutaten:
- Guacamole als Basis
- Gegrillte Hähnchenbrust oder Pulled Chicken
- Cheddar-Käse
- Frischer Koriander
- Etwas Limettensaft
Tipp: Schmeckt auch lecker mit BBQ-Sauce für eine rauchige Note!
5. Süßer Frühstückstraum mit Erdnussbutter & Banane
Zutaten:
- Erdnussbutter oder Mandelmus
- Bananenscheiben
- Honig oder Ahornsirup
- Eine Prise Zimt
- Gehackte Nüsse oder Chia-Samen
Tipp: Perfekt für alle, die es süß und sättigend mögen!
6. Veganer Bagel mit Hummus & Ofengemüse
Zutaten:
- Hummus (z. B. klassisch oder mit Paprika)
- Gegrillte Zucchini und Aubergine
- Rucola oder Babyspinat
- Sesam oder Kürbiskerne
Tipp: Noch würziger wird’s mit einer Prise Za’atar oder gerösteten Kichererbsen!
7. Der deftige Frühstücks-Bagel mit Speck & Ei
Zutaten:
- Rührei oder Spiegelei
- Knusprig gebratener Bacon
- Cheddar-Käse
- Etwas BBQ- oder Senfsauce
Tipp: Für noch mehr Geschmack mit karamellisierten Zwiebeln toppen!
Egal, ob du es süß oder herzhaft magst – ein gut belegter Bagel ist immer eine gute Wahl. Welche Variante gefällt dir am besten? Oder hast du noch andere kreative Ideen?